Sans aucun doute, Cahors est l’appellation la plus dynamique du Sud-Ouest. On doit cet élan, en partie, à une bande de trentenaires qui font virevolter le malbec, cépage roi de ce vignoble du Lot. Parmi eux, les Croisille réactualisent le style des vins de Cahors: finesse, fraicheur et digestibilité sont les maitres mots.

Depuis l’arrivée de la nouvelle génération au domaine, les lignes bougent: agrandissement du vignoble, passage en bio en 2010, approche du vin par le terroir…